美味的芒果草莓蛋糕,你真的会做吗

 时间:2024-10-14 03:56:07

1、蛋清蛋黄分离,蛋清的容器必须无油无水。蛋清分两次加入60克白糖,打成硬性发泡

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2、蛋黄加入20克白糖,用打蛋器打至白糖融化

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3、倒入油和牛奶,拌匀

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4、筛入低粉,用刮刀翻拌均匀

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5、分两次把蛋黄糊糊和蛋白糊糊拌匀

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6、倒入模具,用力摔一下,摔去气泡。

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7、放入170度预热好的烤箱,170度烤30分钟

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8、出炉,倒扣放凉

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9、脱模的蛋糕拦腰分成两半

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10、淡奶油加入剩下的白糖打发

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11、在蛋糕中间抹上薄薄一层淡奶油,撒上芒果粒

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12、把上面一块盖上去,抹上淡奶油

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13、把剩下的淡奶油放入裱花袋,在蛋糕上面画上桃心

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14、桃心里面撒上一层草莓粒,用裱花嘴在外面裱上星星花

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15、周围用草莓片粘上去围边,即可食用哦!

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