辣炒花甲的做法

 时间:2024-10-12 23:05:33

1、把花甲放在盆里,在盆里放盐或细铁丝,让花甲吐出肚内的细沙

辣炒花甲的做法

2、切好辣椒,姜,蒜,紫苏

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3、为防止花甲吐沙不净,用开水稍灼一下花甲,加快花甲吐沙

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4、将锅烧红,放油,将姜、蒜、辣椒等倒入锅内翻炒至出现香味与辣味

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5、倒入花甲再继续翻炒几分钟,然后加入紫苏翻炒,放盐及配料

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6、倒入水淀粉,翻炒均匀后,起锅,香辣的花甲就出来了

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