如何做酱黄瓜

1、准备食材，黄瓜4根，小米椒4个，蒜瓣4个。

2、黄瓜切细条，小米椒切小段，蒜瓣切薄片。

3、黄瓜放盆里加1小勺盐，一小勺糖拌匀，腌制40分钟。

4、40分钟腌出水来了，把黄瓜控净水分，放保鲜盒里。

5、米椒段和蒜片放碗里，加入2勺生抽、1勺老抽、3勺香醋、1小勺糖和蜂蜜调匀。

6、淋入保鲜盒的黄瓜上，拌匀，保鲜盒盖上盖，放冰箱冷藏。

7、中间多搅拌几次，腌制6个小时，黄瓜已入味。冷藏一晚后，第二天食用，味道更佳。