怎样炒嫩藕丁好吃

1、将嫩藕洗净切成小丁、干辣椒洗净切成沫；

2、将葱、姜洗净切好备用；

3、锅中放入适量色拉油，烧热后加入姜爆香；

4、将切好的藕丁和干辣椒倒入锅中，迅速翻炒一会后，加入适量食盐；

5、加入适量鸡精；

6、加入切好的香葱；

7、起锅，美味的炒嫩藕丁就做好了。