家常菜之酱拌苦菊

1、在超市了买了1棵苦菊

2、去掉根部，放水里浸泡10分钟，清洗赶紧，控干水分

3、把控干水分的苦菊，撕成一段一段的放入盆中

4、准备一碗酱，这个是自制的黄豆酱

5、炒锅里放半勺油

6、把酱，花椒面，放入苦菊中，油热后，浇热油，撒味精，拌匀

7、装盘，这个菜要现做现吃。不宜放时间过久