土豆丝鸡蛋饼做法

1、土豆去皮;

2、擦丝泡水沥水;

3、加入所有食材搅拌均匀;

4、搅拌如图的稀稠程度就可以了，不可太干，干了就加水或者鸡蛋，凉水，温水即可，稀了可加面粉;

5、热锅烧至差不多冒烟，就是锅的温度高一点，然后加油，两汤勺(喝汤的汤勺)油就可以煎3个饼，两汤勺就可以煎3个饼，平底锅应该可以煎4个，然后我没有模具，就直接用汤勺舀的，一平勺刚好一个饼，如果放进锅里堆起来很厚就把它摊匀即可，用铲子轻轻拍匀，太厚不容易熟;

6、煎得差不多就是这个样子，把锅拿起来轻轻晃一晃，饼会整体动就可以翻个面了，会动说明没有粘锅。从下锅到翻面基本上3分钟左右，翻面后也是3分钟左右，总共6、7分钟就差不多熟了，就可以起锅啦;

7、香喷喷，嫩嫩的感觉。