香菇鸡蛋炒河粉

1、干河粉下锅煮5分钟左右，关火，盖上锅盖焖5分钟；

2、焖河粉的时候，准备其它食材，香菇焯水切片，青椒切斜刀，大蒜切碎；

3、大白菜切细丝；

4、捞出河粉，过两次凉水；

5、锅中下油，打入鸡蛋迅速划散；

6、倒入切好的蔬菜；

7、翻炒至断生，加入老抽、盐巴、一小勺老干妈；

8、加入河粉继续翻两分钟；

9、起锅装盘；

10、开吃。