干牛肝菌的做法

1、芦笋削掉老根、硬皮，洗净；入开水锅中焯到变色，捞出摆盘中；

2、牛肝菌泡发冲洗干净；切成3毫米的大片；

3、入开水锅中焯20秒左右捞出；

4、调个碗汁：少许盐、生抽、酱油，一小勺淀粉、适量凉水，混合均匀；

5、炒锅中倒少许油，将牛肝菌入锅中煸炒几下；

6、将芡汁混合均匀后倒入锅中煮开；

7、将牛肝菌浇在芦笋上，开吃喽！

8、牛肝菌浇汁芦笋成品图