1、一：做好饭要有一个好锅
一个好用的锅就相当于厨房的武器，不沾底、保温、加热、均匀受热等等，还有一些厂家研发出来的黑科技，总之都是米饭煮好吃的有力助手。
2、二：做好饭要有优质的米
巧妇难为无米之炊，购买品质好的上等大米，尤其以东北大米为先，自然煮出来的饭粒粒饱满又好吃。
3、三：生米下锅前先浸泡
准备做饭之前先提前把米放在冷水里浸泡半个小时，洗米的次数不要太多，泡过的米煮的时候就可以少放点水了。
4、四：把控好煮饭时的水量
要想做出好吃的饭，放水也是关键，水多了米烂，水少了米硬，按照经验和个人喜好酌情适量加水。
5、五：往米里加几滴醋
蒸米饭的时候往米里滴上几滴醋，不仅不会让米变酸，反而会使得米饭更香，放的时间也更久一些。
6、六：往米里加一些油
加油是让陈米变香的小诀窍，陈米没有新米好吃，但是加上一点猪油或者其他什么油，立马米饭蒸出来喷香口味好。
7、七：往米里加一些茶水
拿沥干净茶叶的水去煮饭，不仅能让米饭色香味俱全，而且茶叶本就有清新口气解腻的作用，一举多得。
