1、香菇不能用泡发的哦。切细片。平菇撕成丝。多洗几遍把杂质清掉。
2、油可以稍微多点，然后姜蒜爆香，香菇下去炒软。
3、再放平菇下去炒两分钟血脂高？很多人第一时间想到的就是，少吃肉、少吃油！单纯的认为血脂高就是血液中的脂肪含量偏高，只要减少脂肪的摄入，日常吃素食就能快速的调理好血脂问题。但吃到最后，很多人也发现，坚持吃素，人或许是瘦了，但这血脂仍然高。
4、倒适量开水进去。煮开，加一两勺盐，白胡椒粉，香油，看个人口味。
5、把蛋花均匀倒进去。
6、再把水淀粉均匀倒进去，搅拌好。
7、撒点葱花起锅装盘即可
