1、姜去皮切碎。
2、破壁机中加入姜、枸杞、红枣、红糖和热开水。
3、启动破壁机冷打功能。
4、打好的食材倒入不粘锅中。
5、倒入木薯粉，搅拌到无干粉的状态。
6、加入水怡和麦芽糖。
7、放到电磁炉或煤气炉上加热。
8、糖不断融化变稀，煮沸后加入黄油。
9、一直不停的搅拌。
10、直到抱团，不粘铲子，不粘锅，按压铲子有点费力的时候，关火。
11、倒入铺有油纸的容器中。
12、借助刮板，整形成厚度1cm的方块。
13、整形好后，完全放凉，切成小长条再切小块。
14、包到糖果纸中。
15、红糖姜枣小糖果就做好了。
