2个窍门让锅贴更酥香多汁的-四喜锅贴

1、肉馅、马蹄、香菇、生姜蒜如图处理好；

2、加入适量耗油、盐调味，一边搅拌一边加入花椒水（花椒煮水，剔出花椒）；

3、包之前拌入韭菜，防止韭菜出水：；

4、包法如图所示,如果面皮太干,可以用蛋液或者清水封口：

5、平底锅放入适量油,放入包好的锅贴煎一会,倒入面粉水,盖上盖子,中火烧开小火煎至水干即可。

6、​完成出锅