杂面贴饼的做法

1、玉米面，黄豆面，面粉放入盆中，磕入1个鸡蛋，放入红糖，酵母加温水搅拌成面糊，盖上盖发酵。

2、当面糊发酵至原面糊一倍大左右，面糊就发酵好了。

3、锅中倒入食用油。

4、发酵好的面糊搅拌出气泡，取适量面糊放入锅中做成饼胚。

5、倒入80克左右的水，盖上盖中火煎制，当锅中没有水分，杂面饼底部煎至金黄色。

6、杂面饼就做好了，出锅装盘。