开运年菜 高升排骨

1、蒜头去膜切片；老姜切片；辣椒切片；青葱切段。

2、将肋排汆烫取出以开水洗净备用。

3、倒入1茶匙将蒜头、老姜及葱段爆香。

4、放入肋排，煎至上色。

5、将辣椒、葱绿及调味料放入锅内与小排炖煮约25-30分钟。

6、以中大火收汁后盛盘。

7、洒上白芝麻粒，另外将绿花椰菜烫熟摆盘，就完成啰！