蒜香烧鸡块的做法

1、半只鸡洗净

2、斩块。普通大小即可

3、备好草果，八角，香叶，大蒜，葱

4、锅里放油，油不要太少，正常或者正常略多一点点就可以。油热放鸡块，大蒜和葱一起炒爆

5、炒到整体发黄或者更焦黄一些

6、倒热水进锅里，水与鸡肉持平即可

7、放草果，八角，香叶，1勺生抽，3勺黄酒，1勺糖，半勺盐。盖盖子，大火烧开转小火炖10几20分钟。打开盖子，尝尝咸淡，然后大火收汁

8、盛出来