黑芝麻手指饼干

1、分离蛋清蛋黄，将蛋黄用手动打蛋器搅打均匀。

2、蛋清分三次加入糖粉，打至提起打蛋冰龙呈小直角状。

3、取1/3蛋白至蛋黄糊中，翻拌均匀。

4、再倒回蛋白糊中，继续翻拌均匀。

5、筛入低筋面粉，撒入黑芝麻，翻拌均匀。

6、面糊装入裱花袋中，挤入铺好油纸的烤盘中。

7、烤箱提前预热，上下火170度，中层，15分钟。

8、烤完晾凉，密封保存。