超松软酸奶面包的做法

 时间:2024-10-16 17:06:47

1、将主料所有材料放入厨师机揉成光滑面团,静置温暖地方发酵至二倍大

超松软酸奶面包的做法

2、将发酵好的主面团揪成一大块和所有辅料(出黄油外)加入厨师机中揉面,揉至光滑加入黄油继续揉面

超松软酸奶面包的做法

3、我用厨师机这次揉面大概25分钟出手套膜

超松软酸奶面包的做法

4、整理出来圆面团进行二次发酵,我用烤箱发酵法(150度上下火叮一分钟之后放入一碗热水发酵38分钟)

超松软酸奶面包的做法

5、二次发酵好的面团排气

超松软酸奶面包的做法

6、整理成9等份如图,盖上保鲜膜静置15分钟

超松软酸奶面包的做法

7、拿出一小块整理成水滴状

超松软酸奶面包的做法

8、擀成水滴状薄面,从粗端向细端卷起来

超松软酸奶面包的做法

9、依次整理好所有面团

超松软酸奶面包的做法

10、整形好进行第三次发酵至二倍大,依然用烤箱发酵法(150度上下火叮一分钟之后放入一碗热水发酵38分钟)

超松软酸奶面包的做法

11、刷上之前用剩的蛋液,烤箱180度上下火预热5分钟,放进去烤15分钟左右

超松软酸奶面包的做法

12、烤制过程中上色均匀了,上面盖上锡纸,最底层放入一个烤盘隔去高温(如此做烤出的面包上色和底部都不会烤糊)

超松软酸奶面包的做法

13、完美

超松软酸奶面包的做法
  • 五仁月饼怎样做月饼皮
  • 如何制作奶茶?
  • 芝士碎的吃法有哪些
  • 慕斯蛋糕的做法
  • 家庭自制红糖红豆沙馅的做法
  • 热门搜索
    北京旅游租车 深圳旅游景点介绍 临安旅游网 旅游观光礼仪 威海旅游景点介绍 西双版纳旅游多少钱 阿联酋旅游价格 河北旅游景点介绍 去澳大利亚旅游 春季旅游景点