清炒自晒脆萝卜干

1、取出新腌制的萝卜干放水瓢里清洗几次

2、倒进淘米盆里放到水龙头下面冲一分钟，因为腌萝卜是有放入盐巴的，所以要把盐份洗出来。

3、晾干，切成1公分的块状

4、锅加热，不放油，倒入萝卜把水份炒干

5、倒入油，快速翻炒萝卜干

6、依次放入生抽、鸡精、盐巴（依个人口味而放，可不放，味道是清甜的）再快速翻炒30分钟

7、一盆香喷喷的又脆又清甜的配菜萝卜干出炉啦