蔬菜豆皮卷的做法

1、新鲜的豆皮，切成整齐的八厘米的正方形

2、金针菇切掉根部，洗净挤干水分。

3、油麦菜和香菜洗净，切成大段。

5、取一张豆皮，放上适量的葱丝，油麦菜，香菜和金针菇。

6、卷起来，用牙签固定，一根牙签可以串起两串豆皮卷

7、取一碗，里面加入适量辣椒粉，孜然粉，20g烧烤酱和40g韩国辣酱，搅拌均匀。

8、不粘平底锅加入适量油烧热，下入豆皮卷，两面稍煎一下

9、在豆皮卷上均匀的刷上调配好的烧烤酱料。

10、两面都刷上，然后两面都煎至起脆皮，即可。