1、馅料材料。
2、蒲公英清洗干净，水烧开后滴入两滴食用油，然后将蒲公英入锅焯水，烫一下就好。
3、捞出后马上冲凉。
4、挤去水分，剁碎备用，猪肉剁碎，加入姜片一起剁，大葱切碎备用
5、猪肉中调入白酒和生抽，调入10ml亚麻籽油拌匀。
6、放入大葱一起拌匀。
7、放入剁碎的蒲公英，再拌入10ml 亚麻籽油，拌匀，包的时候撒入适量盐。
8、和好的面团，用压面机压成薄片，切正方形准备包馄饨。
9、包好的馄饨。
10、碗中放入虾皮、大葱、香菜、调入生抽、白醋、香油、1大勺油泼辣子、适量盐，馄饨煮熟后连馄饨带汤一起舀入即可。
