炸小麻花的做法

1、油条粉中放入鸡蛋和适量水

2、和成光滑的面团后醒发40分钟

3、面板上放点油

4、将面团擀成长方形

5、切成细条

6、拿起一根抻长，两头反方向拧

7、拧好后对折再反方向拧就可以了

8、依次拧好每一条

9、锅中放入1000克豆油

10、待油温7成热时一一放入拧好的小麻花炸

11、用筷子不停翻动，炸至金黄色即可

12、美味的小零食