1、准备一根白萝卜，洗干净。
2、将白萝卜平均分成几段，然后切成5cm左右的长条。
3、放在盆里，洒三小勺盐，把白萝卜里的水分杀出来。
4、准备一个密封盒，我用的玻璃的哪种饭盒。
5、把萝卜铺在盒里，铺一层撒一层糖，放上泡椒、然后倒醋，密密铺一层糖，不要不舍得放糖。
6、铺好后盖上盖子。
7、上下晃动，让糖醋汁混合，包裹萝卜条，等糖化的差不多，蘸点尝尝酸甜比例行不行，不满意再调整，因为这时会吸进萝卜里的，按个人口味调整，我调的比较重。放进冰箱。
8、大概三天，这时候已经入味，这就是我为什么说那位同志不拿盐杀出水，还一天就入味是不可能的，除非你糖醋水齁到饱和。不信的可以试试，一天就吃萝卜还有生辣味。
