鹿茸菌干货怎么吃法

1、将老母鸡焯水

老母鸡洗净，斩块，锅中加入清水，将鸡块焯烫一下

2、大火煮开，改小火慢炖

锅中倒入适量清水，放入焯烫好的鸡块，再放入3片姜，倒入适量料酒，大火煮开，转小火慢炖2.5小时。

3、准备山药，香菇，鹿茸菌

将铁棍山药去皮，切小段，鹿茸菌洗净，一切两段，香菇洗净，切厚片。

4、鸡汤中加入山药香菇鹿茸菌

待鸡汤熬制2.5小时，倒入山药，继续煮15分钟，下入香菇，下入鹿茸菌，继续煮5分钟，加入适量盐调味即可。