不湿红枣蛋糕的做法

1、红枣去核，切成枣碎，根据你的口味来调整切得大小。我比较想吃枣，放的也多，切得也大些嘿嘿

2、蛋黄蛋白分开，放入无油无水的盆里，加入红糖，上面配料里面的红糖一边一半就可以啦。 这个糖量不那么甜哦~~~喜欢吃甜的话多放一点

3、蛋黄打发，加入过筛的低粉和红枣碎拌匀。

4、蛋白打发，将蛋白糊的三分之一用刮刀倒入蛋黄糊中，由下至上拌匀，千万不要画圈！然后将蛋黄糊倒入蛋白糊中，同样方法拌匀。最后加入油拌匀，黄油也可以，不过要事先隔水融化哦

5、将蛋糕糊倒入模具中。

6、烤箱预热175度，中层，20分钟左右，用小牙签插入蛋糕中，拉出不湿的就好啦。