如何做外酥里嫩的炸鸡

1、鸡翅打花刀。

2、向鸡翅中加姜蒜、料酒、生抽、盐和胡椒粉。

3、鸡翅腌制20分钟。

4、腌好的鸡翅裹炸鸡裹粉。

5、鸡翅裹上鸡蛋液。

6、裹蛋液后再裹炸鸡裹粉。

7、用6成油温，炸鸡翅至金黄酥脆。

8、成品如图。