三杯鸡的做法

 时间:2024-10-21 07:49:11

1、准备好三杯

三杯鸡的做法

2、鸡翅洗净,用清水泡两三小时,去血水去腥

三杯鸡的做法

3、准备配料如图

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4、鸡翅用盐,料酒抓匀出粘液,加入少许芝麻油锁住水分腌制一会儿 加入芝麻油可以在煎制时防粘锅

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5、大蒜和姜片用油小火炒黄备用

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6、热锅入芝麻油,五成热,把鸡翅倒入,小火煎制 切记:一面煎至金黄再翻动,要不然粘锅哦! 可晃动锅,防止沾底

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7、鸡翅煎好,开大火,沿边烹入米酒,生抽,可加适量清水烧开

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8、转小火煮3-5分钟

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9、加入姜蒜,冰糖,少许盐 加入花菇,胡萝卜 小火煮2分钟

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10、加入香菜

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11、成品

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