夏日必吃的“一道凉菜”做法？

1、1，首先将准备好的土豆，胡萝卜，青椒切成丝备用。

2、2，分别将各个菜冲洗一遍，分开备用。

3、3，之后将土豆丝，胡萝卜丝在热水里焯一遍即可。

4、4，将蒜将和少量的盐放在一起打成汁，倒入菜中。

5、5，加入切好的香菜，红辣椒油（每个人适量），香油，酱油，醋。

6、6，搅拌均匀即可。

7、7，一道可口凉菜就这样做好了。