青椒茄条的做法

1、准备食材，将青椒、大蒜、茄子分别洗净，切好，待用

2、热锅中倒油，将切好的大蒜入锅，爆炒出香味

3、将沥干水分的茄条入锅，快速翻炒，大火哦

4、加一点水，混合均匀，先不要放调料，盖上锅盖焖一会儿

5、大约3分钟后掀开锅盖，放入青椒，再放盐等调料

6、翻炒均匀后淋上少许生抽，大火收汁，即可出锅，快享用吧