榴莲核炖猪骨汤

1、榴莲核剥出来洗净；榴莲壳切成小块。

2、猪骨剁成小块，清洗后放入冷水中焯血水，冲洗干净备用。

3、锅内倒入少许油，放入猪骨翻炒后，放入葱段姜片和适量水大火烧开，撇去浮沫后放入榴莲核和榴莲壳炖40分钟。

4、锅内放入盐、味精调味，关火出锅即可。