鲫鱼汤怎么做下奶

1、鲫鱼去除内脏，清洗干净，若鲫鱼较大，将鱼切成4厘米长的段，豆腐切成1厘米小丁，香菜切小段。

2、中火加热锅中的油，将鱼放入锅中煎2分钟，加入葱、姜末煸一下。

3、加入800毫升水，水开后加入醋，转小火煮制10分钟。

4、将豆腐丁放入锅中，煮10分钟，至汤色转白后，放盐，将汤盛入大碗中，撒上香菜段即可。