芝士百里香烤虾

1、鲜虾洗净，背部用刀剖开，去虾线。

2、剖好的虾用料酒、生姜、盐腌制20分钟。

3、洋葱切细，放在热油锅里炒香后关火，捞出放在烤盘里，趁着锅内有温度和洋葱的气味，腌制好的虾去汁倒入锅内翻两下。

4、用芝士碎铺在虾背上，摆在洋葱上面。

5、在芝士碎上撒百里香叶，淋点橄榄油，放入预热好的烤箱中层，上下火200度烘烤14-16分钟。

6、成品。