地道自贡"冷吃牛肉"，做法分享

1、牛肉切丝，加入料酒，大葱，盐，腌制十五分钟

2、腌制牛肉的时间里，我们来准备配料，姜切丝，蒜切片，干辣椒剪成马耳状

3、锅里放油烧热，油要比炒菜多点，下牛肉大火翻炒直到颜色变深

4、改小火，下姜蒜花椒干辣椒炒香后放花椒面，味精，五香粉，盐，白糖，白芝麻炒匀，稍微翻炒一会入味即可装盘，上桌。