爆炒羊羔肉做法

1、1.粉条 泡制10分钟，土豆 滚刀块， 青椒 切块，羊羔肉 切块，葱 姜 蒜 切好。

2、2.锅内放入适量油 待油热后 放入葱姜蒜 炒至黄色。

3、3.放入已经切好的羊羔肉 大火炒。

4、4.炒至肉块颜色泛黄。

5、5.加入适量水 盐 老抽 生抽焖10分钟。

6、6.加入土豆，加入细粉，加入青椒后 加入料酒 醋 盖锅盖焖25分钟。

7、7.特别步骤 可加入面片 一起焖熟.

8、8.焖 10分钟，爆炒羊羔肉 完成。