青椒鸡脚筋的做法

1、青椒切块、蒜瓣切片，备用。

2、鸡脚筋洗净。 锅内倒入适量清水、少许料酒，冷水入锅，大火焯水。

3、焯出浮末后捞出，过清水冲洗。

4、另起锅，锅内倒入少许食用油，小火油热后爆香蒜片。

5、倒入鸡脚筋，翻炒。

6、加入少许生抽、老抽、料酒、蚝油，翻炒均匀。

7、加入小半碗清水，大火烧开后转小火。

8、焖煮至汤汁减少

9、加入青椒，大火翻炒至青椒熟。

10、盛盘 吃了两碗米饭(¯︶¯)