西西里橙子蛋糕是怎么做的？家常教程

1、橙子皮清洗干净，用刨刀刨下最外层的橙子皮，尽量不要白色的部分，会苦。

2、用原汁机榨橙子汁。

3、软化的黄油加细砂糖。

4、搅打至颜色变浅蓬松。

5、鸡蛋打散。

6、一点一点加入黄油里，边打边用打蛋器搅打，直至鸡蛋全部被黄油吸收，黄油成蓬松的羽毛状态。

7、加入过筛的面粉和泡打粉。

8、混合均匀，没有干粉。

9、加入橙汁和橙子酒。

10、加入橙皮碎。

11、混合均匀。

12、放入模具，放入预热好190度的烤箱，20分钟左右即可。如果是大模具可以降低烤箱温度到170度，50分钟左右！