蒸菠菜鸡蛋糕

1、炒锅内加入适量的清水、半勺盐、少许食用油烧开，水开后放入菠菜，烫软后捞出菠菜放入凉水下冲凉，然后挤干水分切碎。

2、把切好的菠菜放入一个大碗中，打入两个鸡蛋搅拌均匀。接着调入少许的食盐、南德、3勺淀粉、少许的清水搅拌均匀。

3、取一个盘子。里面刷上油，倒入菠菜蛋液，盖上一个盘子放在蒸锅上蒸15分钟左右，蒸好后取出浇上面条鲜、香油，就可以开吃了。