家庭版烧卖的做法

1、干香菇洗净，清水泡发。香菇水留着备用

2、糯米洗净铺平，上蒸锅蒸熟，一般20分钟到半个小时左右就可以了。

3、泡发好的香菇切丁，五花肉切丁备用。

4、准备配料，葱白葱绿分开。葱白切长段，葱绿切成葱花。

5、热锅热油，中小火，下五花肉煸炒出油（如果家里有猪油就更好了，用猪油炒更香）

6、五花肉煸至焦黄，下葱白、姜、八角、香叶爆香

7、倒入蒸好的糯米，翻拌均匀，让糯米充分吸收汤汁

8、开始包了，烧卖皮中放入适量的馅完成