怎么做糖酥饼

1、将80克面粉平铺在烤盘上，入烤箱，设置烤箱175度，烤10分钟至微黄，烤箱无需预热。

2、将烤好的面粉倒入小碗，加入80克白糖和30克热油，拌均成糖酥饼的馅料。

3、将面粉200克和油20克放入大碗中，缓慢注入热水120克，并不断搅拌成光滑柔软的面团。

4、将油皮擀开，油酥放在油皮中间，包起来。

5、取一份，封口捏合，擀扁，包入馅，擀薄。

6、放在烤盘上，在饼坯表面刷上蛋液沾上芝麻，入烤箱220度，约烤12分钟。