酱鼓炒花甲王

1、买回家的花甲用盐水养着，加几滴油让其吐去沙子，事实证明不加油也是可以的

2、把材料先准备好，酱汁先用小碗调好

3、锅里坐水烧开，把洗净的花甲王烫到开口，这样烫是缩短炒制的时间，也可以去掉一些花王里面的沙子

4、烫至开口即可捞出，不能烫太久，要不肉就老了

5、把姜丝蒜蓉和豆鼓爆香

6、加入花甲

7、加入料酒翻炒

8、加入罗勒翻炒均匀

9、加入生抽和蚝油再翻炒几下

10、加入淀粉水

11、加入葱，再翻炒几下即可出锅