苏波汤的制作方法

苏波汤（俄语“苏波”意为“汤”），由新鲜的卷心菜、土豆、西红柿、香苏叶，配牛肉或牛骨煮制而成，其味鲜美，营养丰富。

做法

原料：土豆2个、牛肉100克、西红柿50克、葱50克；

调料：盐、黑胡椒粉、番茄酱、鸡粉、香油；

做法：

葱切成葱花，油锅加热，倒入葱花炒香后，加入两碗清水煮开；

将西红柿洗净用开水焯一下去皮切丁，土豆切块，牛肉切片后一起倒入锅中继续用中火熬煮；

开盖煮沸后再小火煮五分钟，加入盐、黑胡椒粉、鸡粉、番茄酱，淋上香油即可。