马铃薯蒸排骨

1、排骨洗净，汆水。

2、汆过水的排骨加入花生油、料酒、糖、盐、蚝油、生抽抓匀，腌制20分钟。

3、土豆削皮切小块；葱切成葱花；老姜去皮切片；蒜头去皮拍碎；备用。

4、土豆块铺到蒸盘中，排骨铺在土豆上。蒸锅烧开水，水开后入锅蒸15分钟。

5、蒸好后撒上葱花拌匀，即可上菜。