花式豆沙面包的做法 烤箱烤面包

 时间:2025-01-04 09:18:51

1、400克高谒忡孺亩筋面粉,25克玉米油,一个鸡蛋,2克盐,5克发酵粉,20克白糖,25克奶粉,150克水,全部放入面包机桶揉面至35分钟,出膜就行。放温暖处发酵换纪藿钒至2-2.5倍以上。(也可直接用手揉面至出膜,就是费点劲)

花式豆沙面包的做法 烤箱烤面包

2、面团发酵过程中,我用压力锅快速制作好豆泰拾侏芡沙馅。红豆洗净加水煮至熟烂,捞出控干水放入锅中用铲子压成泥状,加入红糖,小火炒干水分。

花式豆沙面包的做法 烤箱烤面包

3、发酵好的面团取出手压排气,再分成12等份,取一份擀圆包入做好的豆沙馅,像包包子一样收口。

花式豆沙面包的做法 烤箱烤面包

4、将收口向下用手压平,再用刀把周围切开就行。(另外一种,把小面团擀成舌状放入豆沙衾篡白腹馅,两头折起一点在从宽面卷起就行)。

花式豆沙面包的做法 烤箱烤面包

5、做好的面包整齐的放入刷了油的烤盘。面包表层刷一层全蛋液,撒上白芝麻点缀。

花式豆沙面包的做法 烤箱烤面包

6、烤盘放入烤箱进行二次发酵。天冷下面放一碗开水。(夏天热不用)

花式豆沙面包的做法 烤箱烤面包

7、这是二次发酵好的面包。放入烤箱中层180度烤15至20分钟就好。自行观察。

花式豆沙面包的做法 烤箱烤面包

8、出炉的面包快速在面包表面刷一层玉米油,为了更好的锁住水分。

花式豆沙面包的做法 烤箱烤面包

9、面包凉至还有一些余温的时候装入保鲜袋。这样即使第二天口感依然很好。

花式豆沙面包的做法 烤箱烤面包
  • 鸡屎藤饼的做法大全
  • 芝士淋面的制作方法
  • 双钩菊花的画法及步骤
  • 简易午餐-醋酸空心菜拌面
  • 砂锅焖鱼煲的做法
  • 热门搜索
    北京旅游景点门票 云南丽江旅游路线 上海旅游景区 涉外旅游 广州的旅游景点 全国各地旅游景点 周末旅游 嵊泗旅游攻略 凤凰旅游网 大陈岛旅游