开胃凉拌菜凉拌八宝菜

1、准备好所需食材，豆腐丝提前泡软备用

2、将莴笋和胡萝卜改刀切成丝后加适量盐腌制片刻

3、大蒜切成末备用

4、起油锅爆香大蒜末后加入辣酱、生抽、老醋和白砂糖调出合适自己口味的调味料

5、豆腐丝和金针菇焯水后放入碗中，其它食材全部码放在大碗中。

6、淋上调味料和香油

7、拌匀撒些白芝麻就可以开吃喽。