1、准备好所有原料
2、藕切成片，糯米需要提前一天晚上泡好。（或温水浸泡3-4小时）葱，姜，香菜，红椒切末。鸡蛋打散
3、肉馅中加入葱姜，盐，白胡椒，鸡精调调试好口味
4、在手中反复摔打上劲
5、用两片相邻的藕片夹上肉馅
6、在藕的一面蘸裹上蛋液
7、蘸蛋液的一面放入糯米中蘸裹均匀
8、摆放在蒸锅屉上面，可以放些玉米叶
9、逐个摆好后，锅烧开放入，蒸12-15分钟左右
10、平锅内放少许油
11、未蘸裹蛋液的一面，蘸裹均匀蛋液
12、放入平锅中煎制
13、撒上椒盐，葱花，红椒点缀煎至金黄色即可出锅
