卤鸡爪制作方法

1、五香口味的卤鸡爪，吸引吧，想学的往下看。

2、鸡爪洗净,把指甲剪掉，指甲会很腥，所以一定要剪掉

3、凉水入锅焯烫

4、焯烫出血末捞出

5、清水洗净表面浮沫

6、备好一份煮肉料：八角2个，丁香5粒，花椒30粒左右，桂平2段，陈皮3g，香砂2粒，肉蔻2个，姜2g，香叶3片

7、煮肉料加水，放入鸡爪

8、大火煮开转小火煮20分钟，加盐

9、再煮5--10分钟即可,卤好的鸡爪，很软烂。喜欢筋道的可以少煮一会儿