广东板栗焖鸡的做法

1、让卖鸡的老板帮忙斩件就好，不要太大，稍微小一点就好，回来洗干净；

2、放入少量生粉，少量盐，一点点糖，一点点生抽，一点点生油，搅拌均匀；

3、栗子剥皮，洗干净；

4、锅热了后，放入油，油热了下鸡，不要急着翻身。记得把鸡肉铺均匀了哦~ 等一面煎透了，再翻身；

5、等两面都金黄了，可以稍微快炒一下。然后下一点盐，一点蚝油，一点生抽；

6、8成熟后可以稍微适量的冷开水，然后放入栗子，猛火翻炒一，然后盖盖子，焖煮2分钟；

7、最后，加入生粉勾芡收汁；

8、OK啦，上碟了。