1、大米洗净。
2、加入清水，浸泡0.5小时。
3、加入食用油。
4、选择“米饭”程序。
5、将牛肉切成0.5cm左右的牛肉粒。
6、加入生抽、黑胡椒与食用油（1汤匙）抓匀，腌制15分钟。
7、准备好青椒、黄椒与红椒。
8、洗净，将其切成丁。
9、煮开水，加盐与食用油（0.5汤匙），下青椒、黄椒与红椒。
10、再次煮开时，将彩椒取出。
11、沥干水分待用，放入碗中。
12、锅中热油（1汤匙），下牛肉粒滑炒。
13、炒至牛肉粒变色，即熄火。
14、将牛肉粒放在彩椒上。
15、将牛肉粒与米饭一起装盘。
