莴笋怎么保存到下半年

1、密封

可以像泡酸菜那样，在开水中汆烫一下，放在阴凉处或烘干，密封起来就可以了。

2、晒干

切成小条状，放到太阳底下晒干，再用盐腌起来。这样保存的时间是比较长的。

3、保鲜

清洗干净，把莴笋切成一小块的，放入保鲜袋，但是这样只能保存新鲜的莴笋。

4、注意事项

莴笋不要一次性买太多，如果一下子吃不完，可以放冰箱保鲜，注意把坏的地方弄掉，清洗干净后，用保鲜膜装好。