1、财鱼先让别人杀好，回来之后洗干净，放少许的盐腌制一下。
2、红椒切丝，生姜，蒜片，都洗净切片。
3、锅里烧热，放油，放入姜片，蒜片爆香。
4、再把财鱼块放进锅中，中火煎，兑上一点料酒去腥。
5、煎一两分钟后，翻面，每个块都要翻到。注意不要煎糊了。
6、再把红椒丝倒入锅中。
7、再兑上冷水，水要淹过整个鱼身，盖上盖子煮。
8、煮鱼汤的时候，另起一锅，烧水，煮面。
9、鱼汤要到浓浓的白白，像牛奶一样，再加点盐。
10、这时面也煮好了，再把面条捞出放在碗里。
11、再把鱼块，鱼汤盛在面条上面。
12、营养美味的财鱼面条就煮好了，喝上一口鱼汤，那叫一个鲜啊。
