1、1. 准备所需材料
2、2. 将抹茶粉和15克糖倒在一起，混合均匀
3、3. 小锅里倒入牛奶，加热至即将沸腾时离火保温
4、4. 将蛋黄加入45克糖打发至稠发白
5、5. 将温热的牛奶小量多次地倒入蛋黄中，同时迅速搅拌
6、6. 用大锅烧开一锅水，再把蛋奶糊的小锅坐在沸水里一边加热一边搅拌至浓稠状
7、7. 将蛋奶糊倒入三分之一到抹茶粉中，轻轻搅拌使抹茶和细砂糖彻底融化。再将全部的抹茶糊倒回蛋奶液中，充分搅拌均匀
8、8. 将抹茶液过筛后，关入冰箱冷藏室到小冷藏一小时
9、9. 打发好的淡奶混合藏好的蛋奶糊，用刮刀翻拌匀后，倒入冰淇淋桶
10、10. 淡奶油倒入盆中，打至7分发
11、11. 打发好的淡奶混合藏好的蛋奶糊，用刮刀翻拌匀后，倒入冰淇淋桶
12、12. 启动面包机imix程序，冰淇淋在搅拌中
13、13. 美味的抹茶冰淇淋制作完成，然后用挖球器挖出即可，搭配草莓，冰爽可口
